Overnight oats met fruit

recept

Overnight oats met fruit

In de zomer en met wat warmere dagen vind ik dit een heerlijk fris en supervoedzaam ontbijt! Vol met goede vetten, vezels en vitamines. Een goede start van je dag ­čÖé

Het is heel eenvoudig om dit ontbijt klaar te maken, maar je moet het wel goed plannen. Maak het de avond van tevoren klaar!

Ingredi├źnten

Ingredi├źnten voor 1 persoon:

  • 3 eetlepels havermout
  • 1 eetlepel gebroken lijnzaad
  • 1 eetlepel chiazaad
  • 180 ml melk, amandelmelk of kokosmelk (de laatste is mijn favoriet)
  • 2 gedroogde dadels
  • 2 gewelde abrikozen
  • 100-150 vers fruit of ontdooid diepvriesfruit naar keuze

Bereidingswijze

Doe de havermoutvlokken, lijnzaad, chiazaad, dadels en abrikozen in stukjes in een kom of een glas.Voeg de melk toe. Roer alles goed door met een lepel. Dit is de basis van je overnight oats.

Zet de kom in de koelkast. Dek hem af met plasticfolie, of zet er een grotere kom overheen. Zo voorkom je dat het uitdroogt.

Haal de kom of beker ’s ochtends uit de koelkast. Roer het geheel los. Voeg vers fruit toe (banaan of mango in kleine stukjes of┬áblauwe bessen zijn mijn favoriet).

Maak je overnight oats┬Ł nog lekkerder door ze uit te breiden met pitten, zaden en noten. Die geven dit ontbijt nog meer body.

Eet smakelijk!

Eetsmakelijk!

 

┬ę Frisse Blik op Vitaliteit