Overnight oats met fruit
recept
Overnight oats met fruit
In de zomer en met wat warmere dagen vind ik dit een heerlijk fris en supervoedzaam ontbijt! Vol met goede vetten, vezels en vitamines. Een goede start van je dag 🙂
Het is heel eenvoudig om dit ontbijt klaar te maken, maar je moet het wel goed plannen. Maak het de avond van tevoren klaar!
Ingrediënten
Ingrediënten voor 1 persoon:
- 3 eetlepels havermout
- 1 eetlepel gebroken lijnzaad
- 1 eetlepel chiazaad
- 180 ml melk, amandelmelk of kokosmelk (de laatste is mijn favoriet)
- 2 gedroogde dadels
- 2 gewelde abrikozen
- 100-150 vers fruit of ontdooid diepvriesfruit naar keuze
Bereidingswijze
Doe de havermoutvlokken, lijnzaad, chiazaad, dadels en abrikozen in stukjes in een kom of een glas.Voeg de melk toe. Roer alles goed door met een lepel. Dit is de basis van je overnight oats.
Zet de kom in de koelkast. Dek hem af met plasticfolie, of zet er een grotere kom overheen. Zo voorkom je dat het uitdroogt.
Haal de kom of beker ’s ochtends uit de koelkast. Roer het geheel los. Voeg vers fruit toe (banaan of mango in kleine stukjes of blauwe bessen zijn mijn favoriet).
Maak je overnight oats nog lekkerder door ze uit te breiden met pitten, zaden en noten. Die geven dit ontbijt nog meer body.
Eet smakelijk!
Eetsmakelijk!
© Frisse Blik op Vitaliteit